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Aprenda a festejar o São Martinho em Portugal

Com a chegada do outono, Portugal enche-se de aromas a castanha assada e do tilintar dos copos de vinho novo. O Dia de São Martinho, celebrado a 11 de novembro, é um dos momentos mais tradicionais do calendário nacional. Mais do que uma festividade religiosa, é uma celebração da terra, das colheitas e da partilha. Nesta época, de norte a sul, multiplicam-se os magustos, as festas comunitárias e as provas de vinhos que dão as boas-vindas às vindimas recentes. Este artigo convida-o a festejar o São Martinho como um verdadeiro local: com sabor, com alma e com liberdade para explorar Portugal ao volante de um carro Enterprise.

As origens da celebração de São Martinho

A celebração remonta ao século IV e à lenda de São Martinho de Tours. Segundo a tradição, durante uma jornada a cavalo, Martinho deparou-se com um mendigo que tremia de frio. Sem hesitar, rasgou a sua capa ao meio e partilhou-a. Nesse momento, as nuvens dissiparam-se e o tempo tornou-se ameno, dando origem ao que hoje conhecemos como o “verão de São Martinho”. Esta história inspiradora tornou-se símbolo de solidariedade e generosidade, sendo ainda hoje evocada em celebrações populares por todo o país. Para além da vertente religiosa, o São Martinho está também associado ao calendário agrícola e ao início da prova do vinho novo, num ritual de ligação entre homem e natureza.

Como se festeja o São Martinho em Portugal

Festejar o São Martinho é uma experiência sensorial completa. O crepitar da fogueira, o aroma das castanhas a assar, o sabor do vinho novo acabado de provar - tudo convida à convivência e à celebração das pequenas alegrias.

As tradições mais populares incluem:

  • Magustos: festas populares em torno da fogueira, onde se assam castanhas, se bebem vinhos locais e se partilham petiscos tradicionais
  • Provas de vinho novo: em quintas e adegas por todo o país, é altura de celebrar a colheita e experimentar o resultado das vindimas recentes;
  • Animação cultural:  concertos, danças tradicionais, grupos de bombos, feiras e mercados de rua;
  • Gastronomia sazonal: pratos de caça, enchidos, caldo verde, jeropiga e doçaria com frutos secos e castanha.

Onde festejar o São Martinho: sugestões de norte a sul

Porto e Norte

Na região Norte, o São Martinho vive-se com entusiasmo, tanto em contexto rural como urbano. Na cidade do Porto, vários bairros e associações organizam magustos comunitários, com música ao vivo, bancas de comida e vinho novo a copo. Nos arredores, cidades como Amarante, Lamego ou Vila Real acolhem feiras e festivais tradicionais.

Sugestão: Algumas caves de Vila Nova de Gaia organizam provas especiais nesta altura do ano, com destaque para o vinho novo e harmonizações sazonais.  

Serra da Estrela

No coração da Serra da Estrela, o São Martinho é celebrado com grande autenticidade. As aldeias históricas organizam magustos populares onde vizinhos e visitantes se juntam à volta da fogueira. A gastronomia local ganha destaque: caldo de castanha, chouriça grelhada, pão de centeio e jeropiga aquecem as noites frias da serra.

Sugestão: Em muitas aldeias da Serra da Estrela, como Folgosinho ou Linhares da Beira, o magusto é uma tradição enraizada, frequentemente celebrada em contexto comunitário.

Lisboa e arredores

A capital portuguesa celebra o São Martinho com um misto de tradição e modernidade. Em Lisboa, é habitual encontrar pequenos magustos organizados por associações locais em bairros como Alfama, Graça ou Mouraria. Nos arredores, localidades como Palmela, Setúbal ou Alenquer organizam eventos vínicos e magustos com música, dança e gastronomia regional.

Sugestão: visite uma quinta vitivinícola na Península de Setúbal. Muitas organizam experiências enoturísticas com provas de vinho novo e produtos locais num cenário de vinhas douradas pelo outono.

Alentejo

Em Marvão, o São Martinho é sinónimo de festa grande. A Feira da Castanha, realizada anualmente em novembro, atrai milhares de visitantes e transforma as ruas da vila num palco de tradições vivas: música popular, mostra de produtos locais, gastronomia de outono e provas de vinho novo.

Sugestão: aproveite para visitar também o Castelo de Vide ou Portalegre e conhecer a tradição vinícola alentejana nesta altura do ano, ideal para slow travel com tempo e sabor.

Algarve

No Algarve, o verão de São Martinho faz ainda mais sentido. Com temperaturas amenas e sol quase garantido, esta é uma excelente altura para descobrir a região longe das multidões. As festas mantêm a tradição viva, combinando castanhas assadas, vinho novo e a simpatia algarvia.

Em Portimão, a Feira de São Martinho é um dos eventos mais antigos e aguardados do outono. Realiza-se no Parque de Feiras e Exposições e combina animação popular, gastronomia local, produtos regionais e divertimentos para todas as idades. Também noutras localidades do Algarve, como Loulé ou São Bartolomeu de Messines, é comum realizarem-se magustos e pequenos mercados de outono promovidos por juntas de freguesia ou associações locais.

Sugestão: aproveite a viagem para fazer um desvio até à Serra de Monchique e provar castanhas da região em ambiente de montanha, com vistas sobre a costa algarvia. 

Petiscos típicos de São Martinho

Nenhum São Martinho está completo sem os sabores certos à mesa. Eis alguns dos clássicos gastronómicos que marcam esta época:

  • Castanhas assadas: servidas em papel pardo ou jornal, são o símbolo maior da festa;
  • Vinho novo: ainda jovem, com acidez leve e frutada, ideal para acompanhar as castanhas; 
  • Jeropiga ou água-pé: bebidas doces e suaves, tradicionais do São Martinho;Caldo verde com chouriço: conforto puro para os dias frios de novembro;
  • Broas de frutos secos e bolos de castanha: irresistíveis e cheios de sabor a outono.

Celebre o São Martinho na estrada


Festejar o São Martinho é uma forma deliciosa de descobrir Portugal fora dos roteiros habituais. Entre castanhas, vinho novo e tradições centenárias, há muito para explorar, saborear e viver. E, com a Enterprise, tudo fica mais fácil: escolha o carro ideal para a sua aventura, parta à descoberta de aldeias, vinhas e paisagens outonais, e crie memórias à medida do seu próprio caminho.Porque, com a Enterprise, a estrada é sua. E o São Martinho também.

Nota final:
Há muito para saborear nesta época, seja um copo de vinho novo ou um prato típico de outono. Mas lembre-se: se for conduzir, não beba. Saboreie com moderação, abuse só na diversão e, se quiser brindar sem preocupações, não se esqueça de acrescentar um condutor adicional à sua reserva.